Per iniziare

Nella scelta e progettazione della tua cucina devi tenere conto della disposizione degli impianti (allacciamenti e scarichi dell’acqua, gas, prese elettriche…). I casi possono essere due:
a) impianti da realizzare: si progettano gli impianti in modo che siano perfetti per la cucina desiderata.
b) impianti già realizzati: si progetta la composizione cucina in modo che sia compatibile con la posizione degli impianti già presenti.
Le informazioni che ti servono sono la larghezza della parete ed il posizionamento degli impianti, se già realizzati. Decidi se misurare partendo da sinistra o destra: la soluzione più intuitiva è partire dall’estremità della parete più vicina all’elemento che devi collocare o verificare.

Come progettare gli impianti

le mandate dell’acqua fredda e calda sono posizionate a 45 cm da terra, mentre lo scarico a 35 cm. In larghezza la posizione ideale coincide con la mezzeria della base lavello: per basi lavello cm 60 l’intervallo consigliato entro il quale stare è di 25 cm per lato, nel caso di basi lavello cm 90 è invece di 40 cm per lato.

l’allacciamento del gas è posizionato a 45 cm da terra, mentre in larghezza deve trovarsi all’interno dello stesso intervallo degli allacciamenti idraulici. 
Se il tuo allacciamento si trova in una posizione diversa da quella ideale esistono delle soluzioni: puoi usare un tubo flessibile in gomma (per distanze fino a 150 cm), un tubo flessibile in acciaio (per distanze fino a 200 cm) oppure ancora un tubo rigido in rame (senza limitazioni di lunghezza); il tubo può essere fatto correre lungo la parete fino alla base lavellodove verrà posizionato il rubinetto del gas (si può far passare dietro ai mobili lungo il vuoto sanitario, oppure sotto i mobili attraverso i piedini).

la lavastoviglie deve essere in completa aderenza alla parete che quindi sarà completamente libera. 
La posizione ideale della presa di corrente che la alimenta è dietro la base lavello ad un’altezza a norma di 35 cm; risulta comunque utilizzabile anche se si trova dietro ad altri mobili attigui alla lavastoviglie. Se hai già una presa di corrente dietro la lavastoviglie questa sarà inutilizzabile.

le prese di forno, frigo ad incasso (colonna) si trovano di norma a 220/230 cm da terra e la loro posizione ideale a vista (eccezion fatta per il frigo a libera installazione che si trova a 35 cm da terra in cui è preferibile decentrare leggermente la presa per via dell’ingombro posteriore del motore) . Se invece le prese si trovano nei vani adiacenti sono comunque utilizzabili ed in alcuni casi potrebbero richiedere l’uso di una prolunga. 
È importante non collegare forno, frigo e lavastoviglie alla stessa presa. Solo forno e piano cottura o lavastoviglie e piano cottura possono eventualmente condividerla.
le prese al piano si trovano ad un’altezza da terra di 110 cm e solitamente sono posizionate sulla mezzeria del mobile cucina sopra il quale si trovano. Se l’impianto è già realizzato si consiglia di evitare accavallamenti con gli elementi colonna della cucina; questa situazione, oltre ad essere esteticamente poco gradevole, limita la funzionalità della presa e quindi del piano di lavoro. 
Per ovvie ragioni di sicurezza in coincidenza delle vasche lavello non si devono mettere prese di alcun tipo; se presenti devono essere chiuse e scollegate dall’impianto elettrico. 
Non si devono collocare prese di corrente dietro il piano cottura; se presenti è necessario usare un coperchio da posizionare sui fuochi che da chiuso permetta il regolare uso delle prese, mentre da aperto permetta di usare sia i fuochi, sia le prese stesse tramite una spina piatta.

la linea per la cappa è posta a 180 cm da terra. Se è a vista è essenziale il posizionamento sulla mezzeria della cappa stessa (o in un intervallo di 15 cm per lato); se è a scomparsa può essere posizionata anche al di fuori di questo intervallo. Puoi prevedere di avere una doppia linea da usare per l’illuminazione sottopensile che verrebbe controllata tramite l’interruttore di una delle prese al piano. 

lo scarico fumi è posizionato ad altezza 221 cm per composizioni h.216 e a 245 cm per h.240. Se si trova sulla mezzeria della cappa la situazione è particolarmente favorevole in quanto è obbligatorio per legge collegare lo scarico alla cappa tramite un tubo del diametro di 10/15 cm. 
Lo scarico realizzato dai costruttori edili non si trova però sempre in posizione ideale, in quanto dipende da fattori vincolanti come il collocamento della cucina rispetto all’esterno. Se per ragioni estetiche o progettuali non vuoi effettuare il collegamento, è uso comune inserire nella cappa dei filtri al carbone attivo con la funzione di depurare l’aria: sebbene ti consigliamo l’uso del tubo secondo norma, ti ricordiamo che i filtri sono una soluzione ampiamente diffusa.

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